タウリンの机能解析とタウリン强化型食品开発への応用

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令和7年度 若手研究者学長表彰 研究成果報告

报告者

 教養教育院 准教授 羅 成圭

研究タイトル
 
 
 タウリンの机能解析とタウリン强化型食品开発への応用
 
 
研究経纬等
 
【研究グループ】

   教養教育院 准教授 羅 成圭

【学术誌等への掲载状况】

 1. Ra SG. Effect of Taurine on the Regulation of Glucose Uptake in the Skeletal Muscle. Adv Exp Med Biol. 2022;1370:305-309.
 2. Ra SG, Choi Y, Akazawa N, Kawanaka K, Ohmori H, Maeda S. Effects of Taurine Supplementation on Vascular Endothelial Function at Rest and After Resistance Exercise. Adv Exp Med Biol. 2019;1155:407-414. 
 3. Ra SG, Choi Y, Akazawa N, Ohmori H, Maeda S. Taurine supplementation attenuates delayed increase in exercise-induced arterial stiffness. Appl Physiol Nutr Metab. 2016 Jun;41(6):618-23.
 4. Ra SG, Akazawa N, Choi Y, Matsubara T, Oikawa S, Kumagai H, Tanahashi K, Ohmori H, Maeda S. Taurine supplementation reduces eccentric exercise-induced delayed onset muscle soreness in young men. Adv Exp Med Biol. 2015;803:765-72.
 5. Ra SG, Miyazaki T, Ishikura K, Nagayama H, Komine S, Nakata Y, Maeda S, Matsuzaki Y, Ohmori H. Combined effect of branched-chain amino acids and taurine supplementation on delayed onset muscle soreness and muscle damage in high-intensity eccentric exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2013 Nov 6;10(1):51.

研究概要

 私はこれまでに「タウリン」が骨格筋および血管系に及ぼす多角的な机能の解明に取り组んでまいりました。具体的には、タウリンを摂取することが高强度运动后の筋损伤や遅発性筋肉痛(顿翱惭厂)を軽减させること、运动に伴う动脉硬化度(血管壁の硬さ)の上昇を抑制し、さらには血圧や血管内皮机能を改善させることを明らかにしてきました。加えて、骨格筋における糖取り込み调节机构への関与など、代谢面における新たな知见も得ております。これら一连の研究成果は、タウリンが运动パフォーマンスの维持向上のみならず、健康の维持増进にも寄与する可能性を示唆するものです。

今后の展望(研究者からのコメント)
 今后は、これまでの基础研究で得られた知见を基盘とし、より実践的な「食」への応用を目指します。具体的には、タウリンの机能を最大限に引き出す摂取タイミングや他の栄养素との相乗効果をさらに详细に解析し、エビデンスに基づいた「タウリン强化型食品」の开発?社会実装へと繋げていきたいと思っています。本学の研究环境に感谢し、运动生理生化学?栄养学の観点から社会课题の解决に贡献できるよう、一层研究に迈进してまいります。

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その他参考となる事项
◆私が理事を务める国际タウリン研究会では「タウリンリサーチ」という机関纸をオンライン(闯-厂迟补驳别)で公开しています
 
◆タウリンに関する记事を監修しました 「タウリンとは?体に与える効果や疲労回復との関連、食材などを紹介」
 

お问い合わせ先

研究?产学连携部研究?産学企画課

电话番号:088-615-2318

メールアドレス:办蝉办别苍办颈办摆蔼闭迟辞办耻蝉丑颈尘补-耻.补肠.箩辫

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