生物资源产业学部農場で生産されたハムが石井町ふるさと納税返礼品として、11月30日からふるさとチョイスに、12月中旬頃から楽天ふるさと納税へ掲載されます。
農場で育てた豚を原料に、じっくり時間をかけて“熟成ロースハム”にしました。豚舎のスペースや飼育期間などから、 １年に300個程度の限定となります。
【特 徴】
?生物资源产业学部農場にある飼育豚舎で徳島県生まれの豚を子豚から育てました。
?饲育舎は动物福祉に対応しており、教职员と学生が一头一头爱情込めて育てました。
?农场の食肉加工研究室で、饲育した豚のロース肉を２週间かけて熟成して製造しています。
?食塩は徳岛県鸣门の海水を低温で煮詰めた&濒诲辩耻辞;鸣门のうず塩&谤诲辩耻辞;を、また甘味付けには四国在来のサトウキビを原料に徳岛県内で生产された
&濒诲辩耻辞;阿波和叁盆糖&谤诲辩耻辞;を使用し、添加物にもこだわっています。
