11月23日、地域創生センターは、井出農園(徳島県阿南市大井町東平78)において、「ファーム トゥ テーブル ポップアップランチ in 加茂谷」を実施し、地域住民及び学生など17名が参加しました。
本事业では、全米一住みやすい町オレゴン州ポートランドからメーガン?デントンさん、ユリ?カワノ?バクスターニールさんを迎え、①ポートランドのコミュニティライフ、农业、食についての讲演,②シェフ、メーガンが腕を奋う地产地消ポップアップランチ、③那贺川を望む纳屋カフェのデザイン&补尘辫;プロトタイピングに取り组み、本学学生によるプレゼンテーションを実施しました。最后に、新しい価値を生み出すポートランド流、食を通した「场」づくり、农业の共创について振り返りの意见交换を行いました。
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メーガン?デントンさんによる讲演(左奥)
井出农园での収穫体験
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地产地消ポップアップランチ
本学学生によるプレゼンテーション
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