9月1日から3日にかけて第70回日本栄养改善学会が名古屋学芸大学の塚原君（后辈なので敢えて君付けだが、彼は11月から理事长となり伟い人物なので怒られるかもしれない）が会头として名古屋国际会议场で开催された。大会のテーマは、すべての人の幸福を目指した実践栄养学の発信-ソーシャルインクルージョンの実现に栄养学を取り入れる-であり&谤诲辩耻辞;直接的な栄养と健康&谤诲辩耻辞;というより社会?経済的弱者、低栄养、高齢者等社会全体で支える问题に対して栄养?食生活がどの様な贡献ができるのかを议论する话题が多く、个人的な感想としては理系と言うよりは文系に近い话を闻いている印象が强かった。
1日目のプログラムが終わり、帰路に差し掛かる前に久しぶりにR大学のM先生に出会った。「授賞式では、徳大、圧巻だったなー、なあ酒井君」。功労賞、学会賞、奨励賞は、それぞれ学会に対して多大な貢献をした者、栄養に関する著明な業績を上げた者、若手で栄養に関する著明な業績を上げた者に授与されると理解している。今年度の功労賞受賞者は、島根県立大学名和田先生、学会賞は、静岡県立大学の新井英一先生、女子栄養大学の石田裕美先生、女子栄養大学の上西一弘先生の3名であった。その内、名和田先生、新井先生、上西先生は徳岛大学医学部栄養学科の卒業生である。功労賞は、無報酬で大会運営のために多くの時間を費やし、お金、人間関係、ストレスに悩ませながら学術集会会頭を勤めた人物が授賞するので、来年度は塚原君が対象だ。
今回宿泊するホテルは地下鉄の駅より数分の所にあるはずだった。最寄り駅4番出口からまっすぐ進み、セブンイレブンを左折したところに目的のホテルがある。地下鉄久屋大通り駅で降り改札を抜け、4番出口を探していると4A、4B出口が見つかった。AとB、どっちが正しいのか？たぶん道の右車線側か左車線側くらいの違いだろうと思い4A出口を駆け抜けまっすぐ歩いてきた。前方に3A出口がある。それならホテルは3A出口の方が近いのでは。少し歩いてもそれなりの目印の建物か見えてこないので、引き返し4B出口から再トライも全然違った所を歩いているようだ。その後、ああでもない、こうでもないと不安の中、抜けぬ出口を半時間ほどさまよい途方に暮れていると、目の前に4番出口を見つけた。いったん4番出口から駅構内に戻り掲示板を確認すると宿泊予定のRB○○ホテルが表示してあった。あとで知ったことだが、長屋大通駅は、名城線と桜通線が乗り合い名城線に近い出口では数字とA, B、桜通線に近い出口では数字だけで表示されている。
スマートミールは、日本栄养改善学会と日本给食経営学会が中心となり健康的な食环境整备のためにエネルギー、野菜、塩分等の适正な基準を満たした外食、中食、を认証するものである。3日目のランチョンセミナーは、スマートミールが関与している「外食に求める生活者の健康感とは？」を拝聴した。前半は、幅広い年齢层の男女に食事を含めた健康に関する膨大なアンケートをおこなった调査结果をまとめた内容、后半は牛丼大手の驰社が牛丼に野菜をトッピングしてスマートミールの认証を取得した话であった。后半、时间が余っていたので座长の先生は、スマートミール事业の中心人物である女子栄养大学の武见先生とお茶の水女子大学の赤松先生に话を振ってきた。一般聴众に话を振るのはどうかと思ったが、スマートミールの生み育ての亲だから、それもありかとその时は思っていた。まだ、时间が余っている。男性は女性に比べ健康に対する意识が低い话题が主催者の方からあった。座长の先生は、会场を见回し、女性が多い中、最前席に座っている私に、「どう思うか？」と话を振ってきた。突然のことで戸惑う中、思わず立ち上がりマイクを手にした。「私は、健康志向が高いです。（だから健康志向が低い原因は分かりません）」と答えるのか精一杯であった。すかさず、「では健康志向が低い人はどうすればいいのですか？」と闻いてきた。「健康に関心を持ち、动机付けが重要では」と発言し、「私は漫才师ではないので、これ以上话すことは出来ません」で话を切った。満席の会场の中では知り合いも沢山いただろう。耻ずかしい気持ちが涌くと同时に、こんな光景に遭遇した知り合いの先生は声をかけてくることはないだろうと感じた。ある意味、名古屋の学会は、忘れることができない学会になった。
＜令和5年9月6日：酒井＞
