第72回日本栄养改善学术集会が9月12日から15日まで東京農業大学で開催された。
受験の时、东京农业大学を受験したことがある。下见も含めて复数回访れたことがあり、その印象はキャンパスにはたくさん土があり木があることだった。経堂という駅で降りて、一本道を进み大学まで辿り着いた记忆がある。今回も経堂駅で降り、商店街を抜け、そのまま通学路沿いを歩いているのだが一向に大学らしい建物を见つけることができない。あれこれ迷い歩いていると远くに背の高い建物を见つけることができた。到着するとグランドは土から人工芝へ、緑に覆われた建物は近代的な校舎になっていた。时の流れで景色が大分変わった。
今回の学会で、仕事らしい仕事は、学会赏等受赏者讲演の座长くらいであった。今回は、学会赏は该当なしで、奨励赏が２人。そのうちの１人は当教室の中本（晶子）助教で、侧から见れば身内の者の讲演の座长という少し歪な感じに映るかもしれない。受赏讲演は、ビタミン础と経口免疫寛容、柑橘类果皮に含まれるフラボノイドの免疫调节作用を中心とした25分间の讲演。受赏讲演なので、会场からの质问は受け付けないが、座长として内容をまとめなくてはいけない。といっても身内なので赏賛する言叶ではまずい。「スダチの果皮なんか食べられないと思っている方もいますが（话に出てきたスダチチンは唯一スダチにのみ含まれるフラボノイド）、そうめんのつけ汁にスダチの皮をすりおろし入れると风味が出て美味しいですよ。」と徳岛県をアピールしたが効果はどれだけあったかは不明だ。
先日も、そうめんを茹で学生さんにスダチの皮をすりおろしたつけ汁で试食してもらった。この食べ方が今でも心の隅に残っているのは、ある出来事があったから。今から20年以上前、保育园に通っていた息子が热を出し、何か食べたいものがないか（母亲が）闻いたら、&濒诲辩耻辞;そうめん&谤诲辩耻辞;と答えた。&濒诲辩耻辞;そうめん&谤诲辩耻辞;は、さっぱりしていて食欲がない时でも食べられる料理の一つである。ただ、スダチの皮を剃ったつゆで食べたいといい、冬季で最も値段が高いスダチを泣く泣く买ったことを覚えている。スダチの路地物はちょうど8月下旬から9月にかけて获れ、生产のピークを迎える。当然、今の値段が一番安い。高い时だと、スダチ１个が100円くらいする时がある。
话は変わるが、现在开催されている世界陆上で、徳岛県に驯染みが深い公司である大塚製薬株式会社に所属する小林香菜选手が7位入赏を果たした。新闻では、大学时代は竞技部活には所属せず、サークルに入っていたそうだ。走力の実力をつけ、卒业后は実业団竞技部への入部を希望したが、サークル所属とのことで公司の目は厳しかった。伝手でなんとか大塚製薬に入社できたとされている。&濒诲辩耻辞;もし&谤诲辩耻辞;あの时、実业団に入れなかったら。振り返って、私が学部を卒业した时、大学院を修了した时、医学科で助手を勤めていた时、&濒诲辩耻辞;もし&谤诲辩耻辞;选択を変えていたら、今どうなっていたか。选択が正しかったのかそうでなかったのかは谁にも分からない。
