マイクロ波抽出装置の利用

概要

近年、予防医学的な観点から、ヒトの健康と食品机能との関係を科学的に検証した机能性食品の开発が盛んになっています。

そこで、平成23年度の徳岛県农商工连携ファンドを活用し、地域の要望に応えて分析?评価の実施、製品化への机能性成分の迅速な提供をするためのマイクロ波抽出装置を试作しました。

本装置は、これまでの装置と异なり、徳岛県の未利用资源の机能性成分に応じて、温度设定、有机溶媒を选択できることを特徴としており、汎用性の高い大量抽出装置です。

本事业では、産学官農コンソーシアムの総合的マネジメントによる徳島大学の研究シーズと中小零細企業の加工?製造技術を融合した農産物やその未利用農林資源から高付加価値製品の開発によって、農商工連携事业モデルの構築を目的としています。

本コンソーシアムが构筑できれば、例えば、大学が评価分析したエビデンスを公开することで、効能を表示せずに成分表示のみで付加価値の高い商品开発が可能になります。また、今后、応用分野がさらに広がることが期待されています。

本装置の開発に携わった、株式会社阿部鐵工所?代表取締役の阿部兼美氏による装置の開発経緯や設備について「産学官連携推進部ニュース Vol.7」に掲載をしています。

产学官连携推进部ニュースにて掲载した内容をご覧ください。

まずは、研究支援?产官学连携センターにご连络をいただき、ご相谈内容を伺った后、装置の利用についてご説明をさせていただきます。

研究支援?产官学连携センター
电话:088-656-7592(内线:82-4951)
E-mail:rac-info@tokushima-u.ac.jp

最终更新日:2015年6月4日